Il percorso dietro il tuo cioccolato: il Nestlé Cocoa Plan
Il Nestlé Cocoa Plan è stato lanciato nel 2009 e vanta oggi oltre 15 anni di esperienza sul campo. Ad oggi, il programma ha coinvolto più di 180.000 agricoltori in 11 Paesi di origine, coprendo oltre 298.000 tonnellate di cacao nel 2024.
1. Il Nestlé Cocoa Plan
Lanciato nel 2009, il Nestlé Cocoa Plan si basa su tre pilastri:
Migliori pratiche agricole, attraverso la formazione degli agricoltori sulle Buone Pratiche Agricole (Good Agricultural Practices – GAPs), con l’obiettivo di migliorare i loro mezzi di sussistenza. La formazione include la gestione integrata di parassiti e infestanti, la potatura e la piantumazione di alberi da ombra, contribuendo a migliorare le rese e ad aumentare la resilienza. Per maggiori dettagli, consultare il Capitolo 2 del Rapporto sui principali risultati di monitoraggio e valutazione di Rainforest Alliance e del Nestlé Cocoa Plan.
In secondo luogo, migliori condizioni di vita, con l’obiettivo di supportare le famiglie produttrici di cacao nel miglioramento delle loro condizioni sociali. In collaborazione con i nostri partner, sosteniamo le donne nelle comunità cacaicole attraverso le Associazioni di Risparmio e Credito Comunitarie (Village Savings and Loans Associations – VSLAs), favorendone l’empowerment e migliorando l’accesso ai servizi finanziari. Affrontiamo inoltre i rischi legati al lavoro minorile attraverso il Sistema di Monitoraggio e Rimedio del Lavoro Minorile (CLMRS), creato nel 2012 in collaborazione con la International Cocoa Initiative (ICI) e oggi riconosciuto come standard di settore.
In terzo luogo, cacao migliore, con l’obiettivo di migliorare la tracciabilità. In Nestlé utilizziamo diversi sistemi di tracciabilità, tra cui Mass Balance, Segregated e Mixed Identity Preserved (per maggiori informazioni sui diversi livelli di tracciabilità, fare clic qui). Ad esempio, per i prodotti venduti in Europa viene applicata la certificazione Rainforest Alliance (RA) Mass Balance. Tutte le fave acquistate direttamente sono fornite con tracciabilità segregata.
Inoltre, attraverso l’innovativo Income Accelerator Program, incentiviamo e supportiamo le famiglie produttrici di cacao nell’adozione di cambiamenti sia a livello aziendale sia familiare. Le attività incentivate includono la potatura (in azienda) e la partecipazione alle Associazioni di Risparmio e Credito Comunitarie (a livello familiare).
2. Cacao certificato, verificato e tracciabile
La nostra ambizione per il tuo cioccolato preferito è di approvvigionare il 100% del cacao attraverso il Nestlé Cocoa Plan entro la fine del 2025. Nel 2024 abbiamo raggiunto l’89,9%. Per sostenere il raggiungimento di questo obiettivo, continueremo ad aumentare i volumi di cacao certificato o verificato a livello delle aziende agricole da parte di terze parti indipendenti.
La maggior parte del cacao è certificata secondo il sistema Rainforest Alliance Mass Balance; inoltre, vengono utilizzati anche ingredienti di cacao con tracciabilità segregata e mixed identity preserved.
È possibile verificare facilmente se il tuo cioccolato preferito contiene cacao certificato Rainforest Alliance cercando il piccolo logo della rana sulla confezione. Per origini specifiche del cacao, come Brasile, Ecuador o Venezuela, e per utilizzi locali, adottiamo un approccio verificato del Nestlé Cocoa Plan (verificato da terze parti indipendenti).
Cosa significano Mass Balance, Segregated e Mixed Identity Preserved?
Nel sistema Mass Balance, ingredienti di cacao certificati/verificati e non certificati/verificati possono essere miscelati durante il trasporto o la produzione del prodotto finito. Ciò che conta è che l’acquisto di un determinato volume di cacao certificato Rainforest Alliance o verificato dal Nestlé Cocoa Plan sia equivalente al volume utilizzato nel prodotto. Questo approccio si applica al cacao certificato Rainforest Alliance e a quello verificato dal Nestlé Cocoa Plan.
Modello Segregated: prevede il mantenimento fisico separato del cacao acquistato da aziende certificate rispetto al cacao non certificato lungo l’intera catena di approvvigionamento. Si applica alle fave acquistate direttamente.
Mixed Identity Preserved: il cacao proviene da una selezione di titolari di certificati identificati (o cooperative di cacao) ed è mantenuto separato da altri cacaos. Questo è il caso, ad esempio, della massa di cacao proveniente dal Nestlé Income Accelerator acquistata per alcuni stabilimenti KitKat.
🔗 Scopri di più sulla certificazione del cacao Rainforest Alliance e sui diversi livelli di tracciabilità
3. Come aiutiamo i produttori di cacao a migliorare i loro mezzi di sussistenza?
Sostegno agli agricoltori attraverso la formazione
Gli agricoltori beneficiano di formazione sulle Buone Pratiche Agricole, che li aiuta ad aumentare le rese, migliorare il reddito e rafforzare i loro mezzi di sussistenza. Ad esempio, in Costa d’Avorio, nel 2024, il 56% degli agricoltori ha adottato almeno quattro Buone Pratiche Agricole (GAPs) a un livello soddisfacente, creando le basi per rese più elevate e un migliore reddito da cacao.
Rafforzare la resilienza attraverso l’agroforestazione e l’agricoltura rigenerativa
Nel 2024 abbiamo distribuito oltre 1,7 milioni di alberi forestali e da frutto ai produttori di cacao. I primi forniscono ombra agli alberi di cacao, mentre i secondi offrono opportunità di reddito aggiuntive e promuovono la biodiversità. Vengono distribuite varietà autoctone come fraké, irvingia, akpi, framiré, bété e poivre long.
Le pratiche di agricoltura rigenerativa sono promosse come un approccio olistico alla produzione agricola, con benefici su tre risorse agricole fondamentali: biodiversità, acqua e suolo. Questo approccio può sostenere le comunità nell’ambito di una transizione giusta. Oltre all’agroforestazione, sono incoraggiate pratiche come la copertura del suolo. Ad esempio, in Costa d’Avorio, nel 2024, l’81% dei produttori di cacao del Nestlé Cocoa Plan ha raggiunto una copertura del suolo quasi totale.
🔗 Scopri di più nel Rapporto di Avanzamento del Nestlé Cocoa Plan 2024 e nei Principali risultati di monitoraggio e valutazione di Rainforest Alliance e del Nestlé Cocoa Plan.
Rafforzare le comunità attraverso il risparmio
Viene fornito supporto alla creazione di Associazioni di Risparmio e Credito Comunitarie (VSLAs), che aiutano le famiglie agricole, in particolare le donne, ad accedere ai servizi finanziari e a costruire risparmi. Queste associazioni consentono alle famiglie di investire nelle proprie aziende e diversificare le fonti di reddito. Nell’ambito del Nestlé Income Accelerator Program (IAP), è stato osservato un aumento del 105% dell’importo risparmiato tramite le VSLAs rispetto al gruppo di confronto non IAP.
🔗 Scopri di più sulle VSLAs e il loro impatto e consulta il più recente rapporto di avanzamento dell’Income Accelerator Program.
4. Come supportiamo la formazione dei produttori di cacao sulle Buone Pratiche Agricole?
La collaborazione con i partner consente di offrire formazione e risorse progettate per aiutare gli agricoltori a migliorare sia la qualità sia la quantità dei loro raccolti.
Formazione pratica che fa la differenza
La nostra formazione si concentra sulla promozione di cinque Buone Pratiche Agricole:
- Tecniche di potatura che migliorano la produttività degli alberi di cacao
- Gestione di parassiti e malattie per proteggere le colture
- Controllo delle infestanti per mantenere le parcelle di cacao libere da piante che competono per nutrienti e acqua
- Gestione dell’ombra per favorire un ambiente di crescita adeguato per il cacao e la biodiversità
- Raccolta adeguata e gestione post-raccolta per garantire la qualità del cacao
Queste Buone Pratiche Agricole sono monitorate e valutate da Rainforest Alliance.
🔗 Per saperne di più sul monitoraggio e la valutazione delle Buone Pratiche Agricole (GAPs), consulta il Rapporto di sintesi del Nestlé Cocoa Plan di Rainforest Alliance.
5. Come promuoviamo la biodiversità attraverso la distribuzione di alberi forestali e da frutto autoctoni?
Solo nel 2024 sono stati distribuiti 1,7 milioni di alberi forestali e da frutto autoctoni ai produttori di cacao dell’Africa occidentale. Le pratiche di agroforestazione vengono rafforzate fornendo queste specie agli agricoltori coinvolti nel Nestlé Cocoa Plan in Costa d’Avorio. Le varietà includono fraké, irvingia, akpi, framiré, bété e poivre long, promuovendo la biodiversità e creando opportunità di diversificazione del reddito.
Questi alberi forestali e da frutto hanno l’obiettivo di:
- Fornire ombra naturale alle piante di cacao
- Creare habitat per la fauna e gli impollinatori locali
- Migliorare la salute del suolo e la ritenzione idrica
- Offrire redditi aggiuntivi attraverso frutta e legname
- Aiutare le aziende agricole ad adattarsi ai cambiamenti climatici
🔗 Leggi il Rapporto di Avanzamento del Nestlé Cocoa Plan 2024.
6. Promuovere l’accesso all’istruzione
Nell’ambito del Nestlé Cocoa Plan, il sostegno all’accesso all’istruzione è una delle iniziative volte a offrire ai bambini opportunità per costruire un futuro migliore.
Entro ottobre 2025 sono stati completati 86 progetti di costruzione e ristrutturazione di scuole, di cui 81 in Costa d’Avorio e 5 in Ghana. Di questi, 36 sono stati realizzati nella prima fase in collaborazione con Winrock International, mentre i restanti sono finanziati nell’ambito della International Cocoa Initiative (ICI) come parte del Sistema di Monitoraggio e Rimedio del Lavoro Minorile (CLMRS).
Con il supporto della Jacobs Foundation, sono in corso iniziative per migliorare l’istruzione in Costa d’Avorio e ampliare l’accesso all’istruzione formale per un numero maggiore di bambini attraverso la Child Learning and Education Facility (CLEF), una coalizione di organizzazioni dedicata al miglioramento dei risultati educativi nelle comunità rurali. Nestlé ha aderito a CLEF nel 2020 e, ad oggi, sono state costruite e attrezzate 420 aule, istituiti 18 centri per l’infanzia e avviate 660 classi ponte, supportando 19.800 bambini fuori dal sistema scolastico nel loro passaggio all’istruzione formale. Entro il 2030, CLEF mira a garantire l’accesso all’istruzione a 5 milioni di bambini.
Scopri di più sulla Child Learning and Education Facility (CLEF)
Inoltre, l’approccio innovativo e incentrato sulla famiglia dell’Income Accelerator Program mira a colmare il divario verso un reddito dignitoso e a ridurre i rischi di lavoro minorile. Un’area chiave di intervento è l’iscrizione scolastica, con incentivi erogati direttamente alle donne per supportare le famiglie produttrici di cacao nelle spese educative.
Consulta il più recente rapporto di avanzamento dell’Income Accelerator Program.