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IAP

Prevenzione delle malattie in una piantagione di cacao

In Costa d'Avorio e in Ghana, il cacao viene acquistato attraverso il Nestlé Cocoa Plan e certificato da Rainforest Alliance secondo il Sustainable Agriculture Standard del 2020. In questo processo è fondamentale sostenere un approccio di certificazione solido per quanto riguarda il controllo e la riduzione dell'uso dei pesticidi. 

Con l’aumento dei focolai di parassiti che colpiscono gli alberi di cacao, i coltivatori si trovano ad affrontare diverse difficoltà. Tra le malattie più diffuse ci sono il fungo del black pod e il pod borer. La mancanza di un adeguato controllo comporta ingenti perdite ambientali ed economiche nella produzione di cacao e può ridurre i raccolti fino al 30%.
Tenere sotto controllo queste malattie, che si diffondono rapidamente, è fondamentale sia per il sostentamento degli agricoltori sia per la sopravvivenza delle piantagioni stesse. 

Innanzitutto, è importante seguire una gestione integrata dei parassiti, come previsto dallo standard Rainforest Alliance. Questo significa, per citare lo standard: per la prevenzione e il controllo dei parassiti, i produttori utilizzano innanzitutto metodi di controllo biologici, fisici e non chimici e documentano l'uso e l'efficacia di questi metodi. 

Inoltre, abbiamo scoperto che una potatura accurata, come quella praticata Income Accelerator Nestlé, riduce la diffusione delle malattie aumentando la circolazione dell'aria e rendendo più facile controllare fisicamente la comparsa di eventuali patologie. Vedi le ultime novitàReport intermedio fase pilota KIT per ottenere maggiori dettagli sull'impatto della potatura. 

Solo una volta esaurita la gestione integrata dei parassiti è opportuno utilizzare i pesticidi. 

Lo standard Rainforest Alliance (clausola 4.6.1) vieta l'uso di pesticidi che sono: 

  • Vietati dalle leggi vigenti 

  • Non legalmente registrati nel paese in cui si trova l'azienda. 

Una corretta gestione dei pesticidi aiuta a proteggere la salute e la sicurezza degli agricoltori e delle loro famiglie, oltre che dei consumatori. 

Gli agricoltori vengono formati annualmente da formatori sulla gestione integrata dei parassiti e sull'uso sicuro dei prodotti chimici, in conformità con il codice Rainforest Alliance. 

Questo garantisce che i coltivatori siano preparati a gestire correttamente i pesticidi, dalla miscelazione all’applicazione, privilegiando l’intervento di gruppi di irroratori professionisti. 

Per quanto riguarda l'applicazione di pesticidi, la politica di Rainforest Alliance è chiara (citata dalla clausola 4.5.3): 

  • "Le applicazioni vengono effettuate solo sulle piante e sulle aree interessate 

  • Viene effettuata una rotazione dei principi attivi per evitare e ridurre le resistenze 

  • L'irrorazione a calendario è evitata ed è consentita solo se raccomandata da un tecnico competente o da un'organizzazione nazionale ufficiale" 

Inoltre, secondo lo standard, l'uso di sostanze chimiche è attentamente controllato e registrato, e i contenitori vuoti vengono smaltiti in modo sicuro. Gli agricoltori utilizzano solo prodotti agrochimici venduti da rivenditori autorizzati, in confezioni originali e sigillate e seguendo le istruzioni del produttore. 

Oltre alla politica standard, l'uso effettivo dei pesticidi viene monitorato da un'indagine condotta da Rainforest Alliance. 

Il team di Nestlé Cocoa Plan, in collaborazione con i nostri partner sul campo, ha messo in atto una serie di misure chiave per controllare i focolai di parassiti emergenti nelle piantagioni di cacao, in conformità con gli standard di Rainforest Alliance.