Le parcours derrière votre chocolat : présentation du Nestlé Cocoa Plan
Le Nestlé Cocoa Plan a été lancé en 2009 et compte aujourd’hui plus de 15 ans d’expérience sur le terrain. À ce jour, le programme a mobilisé plus de 175 000 producteurs dans 11 pays d’origine, représentant plus de 300 000 tonnes de cacao en 2025.
1. Le Nestlé Cocoa Plan
Lancé en 2009, le Nestlé Cocoa Plan repose sur trois piliers :
De meilleures pratiques agricoles, en proposant aux producteurs des formations aux Bonnes Pratiques Agricoles (BPA) afin de les aider à améliorer leurs moyens de subsistance, notamment grâce à la gestion intégrée des ravageurs et des mauvaises herbes, à la taille des cacaoyers et à la plantation d’arbres d’ombrage pour améliorer les rendements et renforcer la résilience. Voir le chapitre 2 des Points clés du suivi et de l’évaluation du Rainforest Alliance et du Nestlé Cocoa Plan.
Deuxièmement, de meilleures conditions de vie, afin d’aider les familles de producteurs de cacao à améliorer leurs conditions sociales. Avec nos partenaires, nous soutenons les femmes des communautés productrices de cacao par le biais des Associations Villageoises d’Épargne et de Crédit (AVEC), afin de renforcer leur autonomie et d’améliorer leur accès aux services financiers. Nous agissons également pour réduire les risques liés au travail des enfants grâce au Système de Suivi et de Remédiation du Travail des Enfants (CLMRS), que nous avons créé en 2012 en partenariat avec l’International Cocoa Initiative (ICI) et qui constitue aujourd’hui une référence dans le secteur.
Troisièmement, un meilleur cacao, afin d’améliorer la traçabilité. Chez Nestlé, nous utilisons différents systèmes de traçabilité, notamment le bilan massique, la ségrégation et l’identité mixte préservée (pour plus de détails sur les différents niveaux de traçabilité, cliquez ici). Par exemple, pour les produits vendus en Europe, la certification Rainforest Alliance (RA) selon le système de bilan massique est appliquée. Toutes les fèves provenant de notre approvisionnement direct sont livrées selon un modèle de traçabilité ségréguée.
En complément, grâce à notre innovant Programme d’Accélération du Revenu, nous encourageons et soutenons les familles de producteurs de cacao dans l’adoption de changements à la fois au niveau de l’exploitation et du foyer. Les activités donnant droit à des incitations comprennent notamment la taille des cacaoyers (exploitation) et la participation à une Association Villageoise d’Épargne et de Crédit (foyer).
2. Certification, vérification et traçabilité du cacao
Notre ambition pour votre chocolat préféré est de nous approvisionner à 100 % en cacao via le Nestlé Cocoa Plan d’ici fin 2025. Nous avons atteint 89,9 % en 2024 et, afin de soutenir la réalisation de cette ambition, nous continuerons à augmenter les volumes de cacao certifié ou vérifié au niveau des exploitations par des tiers indépendants.
La majorité du cacao est certifiée selon le système de bilan massique de Rainforest Alliance ; en complément, des ingrédients de cacao ségrégués et à identité mixte préservée sont également utilisés.
Vous pouvez facilement vérifier si votre chocolat préféré contient du cacao certifié Rainforest Alliance en recherchant le petit logo de certification représentant une grenouille sur l’emballage. Pour certaines origines spécifiques de cacao, comme le Brésil, l’Équateur ou le Venezuela, ainsi que pour certains usages locaux, nous suivons une approche vérifiée du Nestlé Cocoa Plan (vérifiée par des tiers indépendants).
Que signifient les modèles d’approvisionnement par bilan massique, ségrégation et identité mixte préservée ?
Dans un système de bilan massique, les ingrédients de cacao certifiés/vérifiés et non certifiés/non vérifiés peuvent être mélangés à un moment donné pendant le transport ou la production du produit fini. Ce qui importe, c’est que le volume de cacao certifié Rainforest Alliance ou vérifié dans le cadre du Nestlé Cocoa Plan acheté soit équivalent au volume utilisé dans le produit. Cette approche d’approvisionnement s’applique au cacao certifié Rainforest Alliance et au cacao vérifié dans le cadre du Nestlé Cocoa Plan.
Un modèle ségrégué consiste à maintenir le cacao acheté auprès d’exploitations certifiées physiquement séparé du cacao non certifié tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Cela s’applique aux fèves provenant de notre approvisionnement direct.
Le cacao à identité mixte préservée provient d’une sélection de détenteurs de certificats identifiés (ou de coopératives de cacao) et est maintenu séparé des autres cacaos. C’est notamment le cas, par exemple, de la masse de cacao (ou liqueur de cacao) issue du Programme d’Accélération du Revenu de Nestlé, achetée pour certaines usines KitKat.
🔗 Découvrez-en davantage sur la certification du cacao Rainforest Alliance et sur les différents niveaux de traçabilité.
3. Comment aidons-nous les producteurs de cacao à améliorer leurs moyens de subsistance ?
Soutenir les producteurs grâce à la formation
Les producteurs peuvent bénéficier de formations aux Bonnes Pratiques Agricoles qui les aident à augmenter leurs rendements, à accroître leurs revenus et à améliorer leurs moyens de subsistance. Par exemple, en Côte d’Ivoire, en 2024, 56 % des producteurs avaient adopté au moins quatre Bonnes Pratiques Agricoles (BPA) selon un niveau jugé satisfaisant, contribuant ainsi à poser les bases d’une amélioration des rendements pour de meilleurs revenus issus du cacao.
Viser à renforcer la résilience grâce à l’agroforesterie et aux pratiques d’agriculture régénératrice
En 2024, nous avons distribué plus de 2 millions d’arbres forestiers et fruitiers aux producteurs de cacao, les premiers fournissant de l’ombre aux cacaoyers, les seconds offrant la possibilité de générer une source de revenus supplémentaire tout en favorisant la biodiversité. Des variétés locales telles que le fraké, l’irvingia, l’akpi, le framiré, le bété et le poivre long sont distribuées.
Les pratiques d’agriculture régénératrice sont promues dans le cadre d’une approche globale de l’agriculture visant à obtenir des résultats concernant trois ressources agricoles essentielles : la biodiversité, l’eau et les sols. Cette approche peut bénéficier aux communautés dans le cadre d’une transition juste. Outre l’agroforesterie, des pratiques telles que la couverture des sols sont encouragées. Par exemple, en Côte d’Ivoire, 81 % des producteurs de cacao participant au Nestlé Cocoa Plan ont atteint une couverture presque totale des sols en 2024.
🔗 En savoir plus dans notre rapport d’avancement 2025 du Programme d’Accélération du Revenu de Nestlé et dans les Points clés du suivi et de l’évaluation du Rainforest Alliance et du Nestlé Cocoa Plan.
Renforcer l’autonomie des communautés grâce à l’épargne
Un soutien est apporté à la création d’Associations Villageoises d’Épargne et de Crédit (AVEC), qui aident les familles agricoles, en particulier les femmes, à accéder à des services financiers et à constituer une épargne. Ces associations permettent aux familles agricoles d’investir dans leurs exploitations et de diversifier leurs sources de revenus. Dans le cadre du Programme d’Accélération du Revenu de Nestlé (IAP), une augmentation de 105 % du montant épargné par l’intermédiaire des AVEC a été observée par rapport au groupe de comparaison ne participant pas à l’IAP.
🔗 En savoir plus sur les AVEC et leur impact et découvrir le dernier rapport d’avancement du Programme d’Accélération du Revenu.
4. Comment contribuons-nous à former les producteurs de cacao aux bonnes pratiques agricoles ?
La collaboration avec nos partenaires facilite la mise à disposition de formations et de ressources conçues pour aider les producteurs à améliorer à la fois la qualité et la quantité de leurs récoltes.
Une formation pratique qui fait la différence
Nos formations mettent l’accent sur cinq Bonnes Pratiques Agricoles :
• Des techniques de taille qui améliorent la productivité des cacaoyers
• La gestion des ravageurs et des maladies afin de protéger les cultures
• Le désherbage afin de maintenir les parcelles de cacao exemptes de mauvaises herbes qui entrent en concurrence pour les nutriments et l’eau
• La gestion de l’ombrage afin de favoriser un environnement propice à la culture du cacao et à la biodiversité
• Des pratiques appropriées de récolte et de traitement post-récolte afin de garantir la qualité du cacao
Ces Bonnes Pratiques Agricoles font l’objet d’un suivi et d’une évaluation par Rainforest Alliance.
🔗 Pour en savoir plus sur le suivi et l’évaluation des Bonnes Pratiques Agricoles (BPA), consultez le rapport de synthèse Rainforest Alliance sur le Nestlé Cocoa Plan.
5. Comment contribuons-nous à promouvoir la biodiversité en distribuant des arbres fruitiers et forestiers indigènes ?
Près de 2 millions d’arbres forestiers et fruitiers indigènes ont été distribués aux producteurs de cacao d’Afrique de l’Ouest rien qu’en 2024. Les pratiques agroforestières sont renforcées grâce à la mise à disposition d’arbres forestiers et fruitiers indigènes aux producteurs participant au Nestlé Cocoa Plan en Côte d’Ivoire. Parmi les variétés distribuées figurent notamment le fraké, l’irvingia, l’akpi, le framiré, le bété et le poivre long, afin de favoriser la biodiversité et de créer des opportunités de diversification des revenus.
Ces arbres forestiers et fruitiers ont pour objectif de :
• Fournir une ombre naturelle aux cacaoyers
• Créer des habitats pour la faune indigène et les pollinisateurs
• Améliorer la santé des sols et la rétention de l’eau
• Générer des revenus supplémentaires grâce aux fruits et au bois
• Aider les exploitations à s’adapter au changement climatique
🔗 Consultez notre rapport d’avancement 2025 du Programme d’Accélération du Revenu de Nestlé
nouveau lien : https://www.nestlecocoaplan.com/sites/default/file.
6. Favoriser l’accès à l’éducation
Dans le cadre du Nestlé Cocoa Plan, le soutien à l’accès à l’éducation fait partie des actions visant à offrir aux enfants des possibilités de construire un avenir meilleur.
En octobre 2025, 86 projets de construction ou de rénovation d’écoles avaient été achevés, dont 81 en Côte d’Ivoire et 5 au Ghana. Parmi ceux-ci, 36 ont été réalisés au cours de la première phase avec Winrock International, tandis que les autres sont financés dans le cadre de l’International Cocoa Initiative (ICI), au titre du Système de Suivi et de Remédiation du Travail des Enfants (CLMRS).
Avec le soutien de la Jacobs Foundation, des efforts sont en cours pour améliorer la scolarisation en Côte d’Ivoire et élargir les possibilités permettant à davantage d’enfants de bénéficier d’une éducation formelle grâce à la Child Learning and Education Facility (CLEF), une coalition d’organisations engagées dans l’amélioration des résultats éducatifs au sein des communautés rurales. Nous avons rejoint CLEF en 2020 et, à ce jour, l’initiative a construit et équipé 420 salles de classe, créé 18 centres de garde d’enfants et mis en place 660 classes passerelles afin d’aider 19 800 enfants non scolarisés à intégrer le système scolaire formel. D’ici 2030, CLEF vise à permettre à 5 millions d’enfants d’accéder à l’éducation.
En savoir plus sur The Child Learning and Education Facility (CLEF).
En complément, l’approche innovante et centrée sur les familles du Programme d’Accélération du Revenu vise à réduire l’écart avec un revenu décent et à diminuer les risques liés au travail des enfants. L’un des principaux domaines d’intervention concerne la scolarisation, avec des incitations versées directement aux femmes afin d’aider les familles de producteurs de cacao à couvrir les dépenses liées à l’éducation.
Découvrez https://www.nestlecocoaplan.com/fr/reports/income-accelerator-program-reports.