Prevención de enfermedades en una plantación de cacao
En Costa de Marfil y Ghana, el cacao se consigue a través del Nestlé Cocoa Plan y lo certifica la Rainforest Alliance conforme al Estándar de Agricultura Sostenible 2020. Estándar de Agricultura Sostenible 2020. En este proceso, es fundamental respaldar un enfoque sólido de la certificación en lo que respecta al control y la minimización del uso de plaguicidas.
Con el aumento de las plagas en los árboles de cacao, los cacaoteros se enfrentan a varios retos. Algunas de estas enfermedades incluyen el hongo de la podredumbre negra y el barrenador de las vainas. La falta de control provoca importantes pérdidas medioambientales y económicas en la producción de cacao y puede reducir las cosechas hasta en un 30 %. Controlar estas enfermedades de rápida propagación es fundamental tanto para el sustento de los cacaocultores como para las propias plantaciones.
En primer lugar, es importante aplicar el control integrado de plagas, tal y como se prescribe en el estándard de la Rainforest Alliance. Esto implica, según la norma, que para la prevención y el control de plagas, los productores utilicen en primer lugar métodos de control biológicos, físicos y otros métodos no químicos, y documenten el uso y la eficacia de dichos métodos.
Además, hemos constatado que una poda exhaustiva, tal y como la practicamos en el programa de aceleración de ingresos de Nestlé, reduce la prevalencia de enfermedades al aumentar la circulación del aire y facilitar el control físico de la aparición de cualquier enfermedad. Véase el último informe intermedio de la fase piloto del Kit Institutepara obtener más información sobre las repercusiones de la poda.
Solo se deben utilizar plaguicidas cuando se haya agotado el manejo integrado de plagas.
El estándard de la Rainforest Alliance (cláusula 4.6.1) prohíbe el uso de pesticidas que:
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Estén en lista de prohibidos o lista de obsoletos de la Rainforest Alliance.
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Estén prohibidos por la ley aplicable.
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No estén registrados en el país en el que se encuentre la explotación.
Una gestión adecuada de los plaguicidas contribuye a proteger la salud y la seguridad de los agricultores y sus familias, así como de los consumidores.
Los agricultores reciben capacitación anual por parte de formadores agrícolas sobre el manejo integrado de plagas y el uso seguro de los productos químicos, de conformidad con el código de Rainforest Alliance.
Esto significa que los agricultores que manipulan plaguicidas están capacitados para su preparación y aplicación, y que se da preferencia a los grupos de fumigación profesionales.
A la hora de aplicar plaguicidas, la política de Rainforest Alliance es clara (citada de la cláusula 4.5.3):
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«Las aplicaciones se hacen solo en las plantas y zonas afectadas.
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Los ingredientes activos se rotan para evitar y reducir la resistencia a ellos.
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Se evita la aspersión calendarizada, y se permite solo cuando lo ha recomendado un técnico competente o una organización nacional oficial».
Asimismo, según la norma, el uso de productos químicos se controla y registra cuidadosamente, y los envases vacíos se eliminan de forma segura. Los agricultores utilizan únicamente productos agroquímicos vendidos por proveedores autorizados, en envases originales y sellados, y de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Además de la política de normas, el uso real de plaguicidas se supervisa mediante una encuesta dirigida por Rainforest Alliance.
El equipo del Nestlé Cocoa Plan, en colaboración con nuestros colaboradores sobre el terreno, ha aplicado una serie de medidas clave destinadas a controlar los brotes de plagas emergentes en las plantaciones de cacao, todo de acuerdo con el estándar Rainforest Alliance.