Better Cocoa
Produire des fèves de meilleure qualité
Pour faire du bon chocolat, il faut des fèves de qualité. De la fève à la tablette, nous voulons fabriquer un produit qui profite à chacun.
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Gestion de la chaîne logistique
Nous sommes en train de passer d’une chaîne d’approvisionnement sans aucune traçabilité et avec plusieurs intermédiaires à une chaîne plus courte et transparente.
Pour cela, nous travaillons avec des coopératives de producteurs qui regroupent ces derniers et sont en mesure de garantir la traçabilité et de fournir l’historique des commandes passées auprès de chaque producteur. Nos fournisseurs directs de rang 1 comme Cargill ou Cocoanect gèrent la relation commerciale avec les coopératives ainsi que la certification, tandis que nous intervenons nous-même directement dans certains aspects du Plan Cacao Nestlé et finançons d’autres aspects par le biais de nos fournisseurs de rang 1.
Nous souhaitons développer des relations sur le long terme avec les coopératives, et nous travaillons avec certaines d’entre elles depuis plus de 8 ans.
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Lutter contre la déforestation
Nestlé a signé l’Initiative Cacao et Forêts de la Fondation Mondiale du Cacao qui vise à mettre un terme à la déforestation au niveau de la chaîne d’approvisionnement du cacao.
D’ici la fin 2019, nous aurons achevé la cartographie des 87 000 cacaoyères participant au Plan Cacao Nestlé en Côte d’Ivoire et au Ghana et renforcé nos systèmes de traçabilité des fèves de cacao.
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