Nestle Cocoa

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LE CARNET DE ROUTE DE NATHAN BELLO. EPISODE 4 – CACAO DE QUALITÉ

15 APR 2015
Partez à la découverte de la Côte d’Ivoire avec Nathan Bello alors qu’il parcourt le pays pour son travail. Nathan est le responsable du Plan Cacao Nestlé en Côte d’Ivoire.

Dans ce 4ème épisode, Nathan nous explique les techniques de préparation du cacao et comment la qualité a été améliorée.

Il visite une coopérative près de Yamoussoukro et nous fait découvrir le processus de vérification de la qualité, qui permet à Nestlé de payer une prime pour le cacao de bonne qualité.

Il rencontre aussi des planteurs qui nous expliquent que cette amélioration du prix les encourage à produire le meilleur cacao possible.

Rattraper toute la série à ce jour ici.

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